油条怎么做嘭松催口干好吃(油条怎么做法又松又软)
油条怎么做嘭松，催口干好吃，具体步骤？
宝叔昨天早上刚做油条，今天回答了伙伴的问题。所以我顺便给大家整理一下做油条的方法。
做法很简单，一看就能保证油炸的油条又大又肥。我希望所有的伙伴都能在家里吃到芬芳健康的油条。
【自制油条】
一、【食材】面粉/鸡蛋/酵母/盐/汽水
二、【具体制作步骤】
1、碗里加入面粉300g，打入鸡蛋2个，加入盐3g和小苏打3g。
2)用量杯取温水140ml，加入酵母3g，用筷子搅拌至酵母溶解。
3)将溶解的酵母水少量多次放入小麦粉中，揉捏至表面光滑。
盖上保鲜膜，把面团弄醒两倍大小。
4)尝试将醒来的面料放在面板上，然后排气。然后在面板上涂油，将面团擀成长方形的面饼。年糕的厚度是0.5cm左右。
盖上保鲜膜，醒来15分钟左右，醒来后炸的油条会更柔软。
5、15分钟后，将面包切成宽约1厘米左右的长方形面团。
6)从中间切下每块布料，使切下的两个正面和正面接触并压接。
这一步主要考虑到家用锅很小，油条尽量不要做得太长。否则油炸制不方便。
7)用筷子压住折叠好的面料，制成油条面料。
8、油温5成热，抓住油条两端稍微拉伸，放入油锅大火煎炸。
9)炸至表面金黄色后，停火沥油，制成香油条。
小贴士
1)油条和面、中加入酵母是为了使面团发酵，油炸油条“长”，加入苏打可以使油炸油条更饱满。
2)汽水也可以用无铝车牌代替。
3)做油条时，在面板上抹油，避免粘在板上。
但是，请不要让油沾到布料的上面。两根重叠时不易粘在一起，用锅炸的话容易变得松散。
4、用油五成的热度将油条放入锅内，然后大火快速煎炸，减少油条吸油量，油炸油条香味不厌。
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发布于 2022-06-24 13:06:20
