油条怎么做不硬(油条怎么变硬)
油条怎么做不硬？
很多人早餐会选择油条作为自己的主食。油条搭配豆浆和米粥，很有营养，是非常好的组合。早上吃一口油条，一整天都很舒服。
其实现在，制作油条的配方与时俱进。这不是以前的传统配方。以前是在钙钛矿做的。用这种方法制成的油条蓬松大，外面柔软，但高温会产生对人体有害的物质，所以已经不用了。怎么做？是酥脆柔软健康的油条。
首先所需材料为面粉350克、牛奶200克、鸡蛋2个、盐4克、植物油30克、酵母分散3个、茴香适量。
然后在小碗里放入少一点的温水。
然后将3克发酵粉放入温水中，慢慢搅拌。
然后再拿来一个碗，把面粉倒入碗里，加入鸡蛋，加入盐，加入油，加入异尖线虫，把牛奶和酵母水一起放进去，然后搅拌在一起，用手把它揉成面团。面团一定要弄软，然后涂上油，放在暖和的地方，发酵。
面团发酵后，试着搅拌一下。有很多像蜂窝一样的小孔。
然后在你的板子上抹油，把面团切成几块，取其中一块，把它拉长成长条，然后切成相等的小块，把两块和两块重叠起来。
然后再用一根筷子用力按。
、锅底加热，放入油倒入油至七八分钟，趁热将刚做好的油条放入锅内油炸。
炸锅的时候，必须用筷子不停地翻。
油条炸成金黄色后，可以将其取出，出锅后控油。
发布于 2022-06-17 18:06:03
目录
