排骨怎么做好吃又美味
排骨怎么做好吃又美味？
什么肉最好吃，你一定是说十有八九猪肉吧。猪肉中嘴硬的是排骨。虽然现在是三伏天，但偶尔排骨会很馋吧。排骨怎么好吃？我家喜欢的吃法是粉蒸骨，夏天吃蒸菜省事又好吃。
【粉蒸排骨】
主要材料：猪骨、糯米
辅料：葱、姜、糖、甜面酱、红腐乳汁、料酒、生抽酱油、老抽酱油、蚝油、五香粉、小苏打
做法：
1、糯米要提前沥干再炒至泛黄，只要能切牢即可。炒好后冷却后放在砧板上，切碎；
2、排骨放在一个大碗里，撒上碳酸氢钠半勺，加入适量清水洗净控水分，只切葱姜片、4勺腐乳汁、4勺甜面酱、4勺生抽、1勺老抽、3勺即可
3、将腌制好的排骨倒入排骨1厘米的热水中，放入蒸笼蒸1个半小时即可。高压釜更省时间，大约35分钟。
妖夜辉煌，厨房洁白一片，最普通的食材、最朴素的做法、最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做每一顿饭，珍惜每一顿饭的岁月。
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发布于 2022-06-24 10:06:06
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