馒头怎么做才好吃(成品馒头怎么做才好吃)

馒头怎么做才好吃？谢谢悟空小秘书？

谢谢悟空。

要想馒头做得好吃，关键还是把面端上来。

面条必须充分上市。

点燃锅蒸的时候，一口气点燃，中途停下，或者随便打开锅看看，以免漏气。

俗话说：一下子蒸馒头，一下子蒸馒头，就是这个理由。

蒸馒头的步骤如下：

一.发面：

取1000克面粉，放入不锈钢碗中，加入10克发酵粉，用30―35度温水慢慢倒入碗中，边浇水边用筷子搅拌，制成絮状后，用手揉面团，直至面条光滑，碗

用洗后拧干的湿布把面团盖好。

将整个面盆放在装有50―60度左右热水的蒸锅上，避免水接触盆底，加盖锅盖。

这样，通常在30―40分钟内会增大到2倍以上。

二.制作馒头：

面板上撒适量干面粉，取出碗里发酵好的面团，放在撒有面粉的砧板上，揉捏后揉成圆长条，用刀切成均匀的面剂粒。

揉好每一粒小麦粉后，揉成包子一样，最后在馒头上稍微呛了一下小麦粉，然后迅速搓上包子，就做成了光滑紧致的包子。

三.蒸馒头：

把做好的包子分成两段，放入先煮好的蒸锅中，盖上盖子，大火25分钟后，停火出锅。

传道时蒸出了又白又晶莹好吃的馒头。

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