怎么炸薯条不用淀粉可以过很长时间，但是也很脆(怎样炸薯条不用淀粉)
怎么炸薯条不用淀粉可以过很长时间，但是也很脆？
你好！我是老玉米菜。我很高兴你回答这个问题。炸薯条可以不用淀粉度过很长时间，脆吗？炸薯条，谁都不知道。也是点心的美味，很受青少年孩子的欢迎。
炸土豆，不要让炸出来的外层焦糊变软变软，其实很简单，但需要时间和冷冻设备两个条件。
我给你看看我的个人制作经验(炸薯条)。
主料：两个圆润光滑的土豆。
辅料：番茄酱、椒盐卷饼。
调味料：食盐。
第一步：土豆去皮，先切0.5厘米切片，切0.5厘米切片，切好后加水，浸泡10分钟，再洗干净，取出备用。
第二步)锅内倒入适量清水，点火烧热，出水后加入适量食盐，再向下放入土豆泥，半熟捞出，加水冷却。
步骤3)土豆泥过凉后，取出沥干水分，整齐摆放在容器内，放入冰箱冷冻4小时。
冷冻的目的是为了让土豆泥中的水分不流失一部分。那样的话，炸好的土豆就会酥脆，很长时间都不会变软。
第四步：四小时后，取出土豆泥，自然解冻。
解冻后，将土豆泥上的水分备用。
第五步(锅里倒入适量的宽油，开火煎油，等六成热了，放入土豆泥炸。
步骤6)土豆泥炸至模具后，慢慢挤出取出冷却，冷却后再次油炸。
第七步)油温达到七成热后，锅里放入土豆泥后炸熟，炸成金黄色，做成炸薯条，控油。
第八步)把炸薯条摆在盘子里，上面沾上番茄酱蘸在盘子里，和胡椒盐一起蘸在盘子里，就完成了这个美味。
希望大家能提供帮助，一起分享美味。
发布于 2022-07-13 10:07:45
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