拿到披萨半成品后怎么做(披萨店里的披萨是不是半成品)

拿到披萨半成品后怎么做(披萨店里的披萨是不是半成品)

拿到披萨半成品后怎么做?

你好,是指冷冻披萨皮吧?网上有很多。麦德龙也有。我几乎每个周末都做。用我的方法你可以做美味的披萨。

拿到披萨皮,看看底部有没有泛黄的颜色。就像烤的一样。有的话是半熟的。也就是说,在披萨面团工厂制作后,把皮烤成半熟,放入-18度迅速冷冻。一是为了排出大部分水分,减少重量,减少运输中断裂。另一种是解冻后不易变形,不易变质。在网上买的披萨皮大部分是半熟的。这种类型的烘烤时间短

让我们用9英寸标准披萨皮来说如何制作:

原料:2块9英寸披萨皮、140克奶油奶酪、1个洋葱、1个红彩椒、1个黄彩椒、1包披萨酱、1个甜玉米、300克马苏里拉奶酪、1包培根。

洋葱、青椒切成小块,甜玉米把玉米粒铲掉。

1.炒披萨,呵呵,这句话是我自己做的。

倒入适量油,开火至7分钟热度,依次加入洋葱、彩椒、玉米粒翻炒,加入少量清水,适量加入油耗、鸡粉、盐。这里和平时的炒菜一样,可以自由发挥,可以炒。

2.将披萨皮在常温下解冻10分钟后放入披萨盘。奶油奶酪(creamcheese)70克脱水,然后均匀涂在披萨皮上。没错,是奶油奶酪。虽然没怎么人这么做,但吃了一次就知道放不放的区别了。稍后用的马苏里拉可以拉丝,但牛奶的味道其实不浓,请加奶油奶酪。

3.取适量披萨酱均匀涂在奶油奶酪上。也就是说,是第二层原料。披萨酱多少可以自己决定。我自己也差不多。我试了几种披萨酱,我觉得味道很美。如果没有的话,可以自己做番茄酱,但是自己做的味道很难买到。

4.铺第一步的菜。

五层的莫扎雷拉约150克,几克其实不太讲究,越是自己吃越好。

6.铺满培根。铺得最好。

7.烤箱在170度预热10分钟,放入中层烤10分钟。这里不需要在意上下火的温度是否相同,完全没有关系。全生披萨皮的话需要烤15分钟。

8.取出后,将剩下的莫扎雷拉均匀地铺在最上面。

9.重新进入烤箱烤4分钟左右,看到莫扎雷拉融化后取出。久烤会严重影响拉丝效果。

那么,以上是我自己的日常做法。当然,也可以另外加入虾、鲍鱼、榴莲、水果等。请尝试各种各样的。

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发布于 2022-06-17 17:06:20
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